El café de especialidad llegó a Santiago Centro

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IMG_5504Un pedacito de Francia dentro del casco movido y gris de Santiago Centro. Esta pequeña cafetería marca la diferencia entre tanto gris y “café con piernas” el cual acostumbramos los santiaguinos a ver en el centro.
Hoy fui a visitar la cafetería de Eduardo Fuentes y su esposa France, una hermosa Francesa que emprendió esta aventura con su marido quién trajo no solo experiencias y una familia; el también trajo con esto un sueño el cual concretaron por fin hoy: Tener una cafetería.
¿Una cafetería de barrio? Si, esa es la idea que tienen este joven matrimonio. No solo se preocuparon de crear un ambiente acogedor y dulce si no que buscan que sus clientes se sientan como en casa.
Una de las grandes características que podrán encontrar en esta cafetería es la gran variedad de brebajes deliciosos tanto en té como café. No solo esto, gracias al gran “plus” de contar con una mujer con conocimiento de lo que es la refinada comida de Francia, ellos cuentan con una variedad tanto pastelería como panadería traída de la mano de recetas totalmente francesas (algo extraño de encontrar en Santiago centro).
Creo que lo más grato es que no tendremos que pegarnos grandes piques para tomar un buen café, este se encuentra a pasos del Metro Santa Ana, cerca del Liceo 1. Un lugar ideal para escapar de un ajetreado día de pega, un espacio donde puedes tomar un aire leyendo tus libros favoritos, estudiar y conversar de la vida sin el ruido común de una capital tan agitada y rápida como lo es Santiago.
Su café es de especialidad, traído fresco de la mano de Jake, dueño de Coffee Culture (Maipú) y quien siempre sorprende a todos con nuevos tuestes de café y distintos tipos de granos para la venta.
Otra de las cosas que vine a disfrutar fue el rico té que tienen: Chai, Té negro, Té verde y estos servidos tanto como bebidas frías como calientes. Gracias a ellos me considero una amante más del Chai Latte.
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Chai Latte con un toque de Canela

Pasé una tarde grata, hablando sobre el café y tomando muchas fotografías de sus productos. Eduardo y France siempre dispuestos a una buena conversación, algo que muchos baristas olvidan al momento de atender a un cliente; siempre educando, informando de lo que están comprando para así hacer sentir a las personas que este mundo es totalmente alcanzable y bello.
Los dejos invitados a visitar esta cafetería, vayan con su pareja o amigos a probar todos sus productos. Mis recomendaciones, lejos, es el Chai Latte y un buen café filtrado.
Aquí un mapita para que sepan como llegar!
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Es un pequeño pasaje continuo a Compañía de Jesús. En la esquina verán un Pet Shop y una Verdulería. Quienes conocen el Mall Espacio M pues esa es la calle xD! caminando hacia la autopista central.
Bueno, por ahora solo aceptan efectivo mientras esperan la llegada de la condenada máquina de Transbank xD! así que vayan con efectivo y disfruten de un buen rato si andan haciendo trámites por Santiago.
Les dejo algunas fotos que tomé Risa!
FACEBOOK: https://www.facebook.com/MonPetitCafeSantiago  
 
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